GRAJEADORA DE CHOCOLATE

La grageadora estándar consiste en un tambor de carga o paila totalmente construida en acero inoxidable, capaz de girar a bajas revoluciones. Esta máquina permite que pequeñas piezas (grageas) sean recubiertas de chocolate mediante la rodadura de las mismas dentro del tambor, cuya superficie interna está cubierta por una película de chocolate.
Permite además a través de un soplador externo, ingresar aire en el tambor para enfriar las grageas o confites a medida que son cubiertas por el chocolate.
El chasis que soporta este dispositivo está construido en caño estructural y está diseñado para ser fijado o anclado a una base o mesada.