FABRICADOR DE HELADOS DISCONTINUO – Mod FDN

Nuestro equipo FDN facilita mucho la producción del verdadero helado artesanal, hecho cuidadosamente con ingredientes naturales, introducción de frutas, granulados, chocolates, etc.

Permite la elaborar gusto por gusto, importante para quién trabaja con una gran variedad de sabores de helado.

Elaboración rápida con buena textura y dureza en el servicio.

Solo necesita un pasteurizador de proporciones análogas a la capacidad de la máquina.

No requiere conocimiento previo sobre fabricación de helados.

Fácil de operar y de instalar.

Poseen compresor de baja

Gas refrigerante R-404.

Condensador por agua de red o agua de torre de enfriamiento.

Funciona con corriente trifásica. Igualmente por pedido se puede realizar monofásica (220 V).

El mantenimiento puede ser hecho por un técnico común de refrigeración comercial.

Cada modelo esta provisto de un manual que contiene las instrucciones para instalación, puesta en marcha, uso y mantenimiento.

Descripción

Control de temperatura por medio de un microprocesador.

Construida sobre un chasis robusto de hierro ángulo y revestida con paneles de acero inoxidable AISI 304, desmontables, lo que permite llegar fácilmente al interior de la máquina, para inspección, mantenimiento o reparación. Esta montada sobre cuatro ruedas, lo que permite fácilmente su desplazamiento.

Posee cilindro congelador, de tipo horizontal, en el cual esta montado el árbol agitador con las paletas rascadoras. Cerrado con una tapa totalmente desmontable, donde se encuentra la tolva de carga de mezcla y la tapa de salida del helado. Como también un sencillo tablero de comando y control, ubicado en la parte superior, donde se dispone un controlador de temperatura, por medio de un microprocesador y las botoneras de arranque y parada de los equipos, además de indicadores luminosos para control de proceso.

Con moto compresor Scroll de baja temperatura.

Posibilita elaborar gusto por gusto.

Es complemento ideal por estar normalizadas tanto en su uso como en altura y disposición, de nuestro pasteurizador de intercambio modelo PI-100.

Reducidas dimensiones.

Funciona con corriente trifásica. Igualmente por pedido se puede realizar monobásica (220 V)

Permiten la incorporación de aire en hasta un 100% de su producción.

Características técnicas
Modelo/Carga máxima/Compresor/Motor agitador/Producción horaria
FDN-250 6 L. 2 HP 3 HP 40/50 L.
FDN-300 8 L. 3 HP 3 HP 60/80 L.
FDN-500 12 L. 5 HP 4 HP 120 L.
FDN-750 20 L. 7,5 HP 5,5 HP 180 L.