Description
La templadora automática de chocolate es un recipiente construido en acero inoxidable AISI 304, internamente encamisado, con capacidades que van de los 10Kg para el modelo más chico y 500Kg en el más grande de nuestra línea estándar. Por medio de una resistencia calefactora, con termostato incorporado, eleva y sostiene la temperatura de la camisa de agua, automáticamente.
Posee un robusto árbol agitador con paleta de grillón o acero inoxidable, y paleta deflectora de acero inoxidable, totalmente removible para su limpieza. Funciona accionada por un reductor acoplada a un motor eléctrico, colocados en la parte inferior de la máquina. La compuerta de descarga de amplio diámetro y de muy corto cuello se calefacciona por si sola y permite la salida de la masa de chocolate derretida.
Esta provista de cuatro patas regulables que permite tener la máquina a la altura más cómoda para operarlo. En la parte superior posee un puente, donde se encuentran incorporados los sensores de control de temperatura.
